Una receta de postre de chocolate, muy fácil y en simples pasos; ideal para compartir y saciar ese antojo de algo dulce.
Luego de una comida, antes de la merienda o tomar unos mates con amigos o familia, suele venir ese antojo de algo dulce, o simplemente, en muchos hogares se tiene la costumbre de degustar un postre.
En muchos países, hay un manjar que los amantes del chocolate no pueden resistir: el pudín, o como lo conocemos en Argentina, postre de chocolate, el cual ha conquistado muchos paladares.
Este postrecito de chocolate sirve para cerrar cualquier almuerzo o cena, o para compartir con amigos o en familia. Apto para niños, jóvenes y adultos, y fácil de combinar con muchos ingredientes: frutas, galletitas, frutos secos, o lo que quieras.
Para preparar este exquisito y sencillo pudín, necesitarás:
- 20 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 250 mililitros de leche
- 40 gramos de azúcar
- 15 gramos de maicena
- Una o dos gotas de esencia de vainilla.
Primero, debemos conseguir un bowl limpio y seco para integrar bien el cacao en polvo, el azúcar y la maicena.
Aparte, en una cacerola colocar la leche con la esencia de vainilla, a temperatura media, y revolver hasta que hierva.
Luego, agregar un poco de la leche hervida a la mezcla de ingredientes secos e integrar hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
Después, agregar esta mezcla a la olla con leche y vainilla, revolver e integrar muy bien. Cocinar por 8 minutos, hasta que quede una crema espesa.
Acto seguido, se recomienda colocar el postre, una vez cocinado, en moldes individuales y llevar a refrigerar durante dos horas.
Cuando el tiempo haya pasado, podés desmoldar en un platito o ‘cucharear’ desde el recipiente.
Como bien hemos dicho, podés combinar este cremoso postre de chocolate con lo que más te guste: galletas de arroz o de agua, obleas; también podés mezclar frutillas cortadas con el pudín o utilizarlo como una salsa para las frutas, y compartí con tus seres amados.
