Te traemos una receta única para los mates de la tarde: pancitos saborizados con salame y queso. Tomá nota, y animate a hacerlos.
Una de las recetas más buscadas en la red es la del pan casero, y muchas veces resulta muy complicado conseguir la fórmula verdadera. Para desayunos, meriendas, entradas, picadas, cenas, almuerzos: el pan resulta ser una opción ideal para cualquier momento del día.
Según lo que se conoce, el pan se conoció, primeramente, en Europa. Sin embargo, se extendió hasta Medio Oriente, Oceanía y hasta América, y se ha convertido en uno de los componentes esenciales de la gastronomía, a nivel mundial.
Por eso, hoy te traemos una receta muy fácil de pancitos caseros saborizados con salame y rellenos de queso. Para prepararlos, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 250 gr. de harina leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua tibia, aproximadamente, 250 cc
- 20 gr. de manteca derretida o 3 cucharadas de aceite
- 100 gr. de salame
- 150 gr. de queso cremoso o muzzarella.
Procedimiento.
1. Colocá en un bowl la harina leudante, la sal y el azúcar, hasta integrarlos por completo. Hacé un hueco en el medio de la preparación, en la que vas a añadir la manteca derretida y el salame cortado en trocitos bien chiquitos.
2. Vas a agregar de a poco el agua, mientras amasás e integrás todos los ingredientes, hasta que te quede una masa lisa y uniforme.
3. Una vez que tengas la masa, podés empezar a armar los pancitos: tomar una bolita de masa y estirarla en la palma de la mano. Acto seguido, colocá un pequeño cubito de queso en el medio y cerrar, como si fuera un bollito.
4. Llevar al horno a 200 grados, en una placa levemente enmantecada unos 20 minutos. Si los querés más dorados, podés dejarlos unos 5 a 10 minutos más.
Alternativas.
En caso de no elegir el salame se pueden hacer con jamón, o con ajo y perejil picado, utilizando el mismo procedimiento. Caso contrario, podés hacer la masa tradicional sin ingredientes adicionales y rellenarla de queso, o de lo que más te guste.
Estos pancitos te sirven para salvar cualquier picada, almuerzo, merienda, o para degustar en el momento que prefieras, para compartir con familia y amigos una receta diferente, que llevan los clásicos sanguchitos a otro nivel.
